Иногда в доме образуются неприятные запахи. Хозяйки сразу хватаются за баллончики с освежителями воздуха. Но неблагородное амбре можно устранить и с помощью природных средств. Например, если в комнате поставить блюдо с лепестками увядших роз, в ней будет витать приятный аромат. А чтобы надушить целую партию носовых платков, достаточно капнуть несколько капель духов в воду для полоскания.

На кухне. Налить на сковороду немного столового уксуса. Поставить на плиту и держать на маленьком огне, пока уксус не испарится. Также можно сжечь сухую апельсиновую или лимонную кожуру.

В термосе. Положить 2 столовые ложки риса, налить теплой воды, закрыть, хорошенько встряхнуть. Содержимое вылить, термос промыть горячей водой.

В обуви. Протереть внутренние поверхности слабым раствором марганцовокислого калия.

В кухонных раковинах. Не реже одного раза в неделю промывать кипящим раствором кальцинированной соды. На один литр кипятка – 2 столовые ложки соды.

В национальной еврейской кухне столько запретов, начиная с самого первого – «не вари козленка в молоке его матери», – что просто диву даешься, как израильские повара умудрились насочинять столько рецептов. Самое известное блюдо еврейской кухни, безусловно, форшмак. Все о нем слышали, но не все пробовали. Давайте это исправим.

Чтобы приготовить суп вкусным и красивым, нужно знать несколько секретов.

Многие хозяйки нередко сравнивают свои блюда с теми, что готовили им в детстве бабушки, и с тоской вздыхают: те почему­-то были намного вкуснее. А ведь наши предки использовали те же самые продукты. В чем же их секрет? Может, в любви, с которой они варили для своих дорогих внучат их любимые вареники или жарили котлетки?

Продавцы порой пытаются подсунуть покупателю под видом спелых и полезных фруктов и овощей продукты незрелые, зараженные грибком, обработанные химией. Как распознать неликвид?

К началу лета на наших огородах из даров природы в изобилии разве что редиска и зелень. Да на кудрявых кустиках клубники появляются первые ягоды, подмигивая нам покрасневшим на солнышке бочком. Что ж, даже из этих простых, но полезных продуктов хорошая хозяйка может приготовить множество вкусных и полезных блюд.

Чтобы получить настоящее удовольствие от чая, его нужно правильно заваривать. А для этого соблюдать некоторые правила.

Блюдо, которое у нас зовут окрошкой, делают практически во всех странах мира, только именуется эта похлебка везде по­-разному. В холодный суп крошат все, что попадется под руку. Необычные сочетания продуктов могут порадовать и наш, привыкший к классическому сочетанию ингредиентов, вкус.

С началом летнего сезона многие саратовцы перебираются жить на дачи и зачастую погружаются в атмосферу быта минувших времен, где еще имеется в ходу алюминиевая и медная посуда, деревянные крашеные полы убираются не моющим пылесосом, а метутся обыкновенным веником, и мясо измельчается не электрической, а ручной мясорубкой. Чтобы эта сторона жизни не сильно напрягала, вспомним, как наши предки управлялись со всем этим, может, и примитивным, но надежным хозяйством.

Мальтийская кухня впитала в себя все лучшее из кулинарных традиций Средиземноморья, придав особую изысканность даже самым обычным блюдам. Рыцари Мальтийского ордена устраивали в этом райском уголке шикарные пиры, хотя ингредиенты для изысканных кушаний были самые обыкновенные. Приобщиться к столу рыцарского ордена может каждая хозяйка!